Οι βόλτες στην ορεινή Κύπρο δίνουν και παίρνουν, αφού η εποχή μετατρέπει το σκηνικό σε κάτι παραπάνω από ιδανικό!
Γκριζωπός και ενίοτε βροχερός ο ουρανός, σε κάνει να θες να κουλουριαστείς δίπλα στο τζάκι μέσα σε κάποιο πετρόκτιστο παραδοσιακό οίκημα, με ζεστούς λαχταριστούς μεζέδες να παρελαύνουν μπροστά σε σένα και την παρέα σου.
Αν τα πιο πάνω περιγράφουν το mood σου τέλεια, σου έχουμε μαζέψει τους ιδανικούς προορισμούς που πρέπει να επισκεφτείς.
Το Παλιό Σινεμά (Καλοπαναγιώτης)
Το Παλιό Σινεμά στον Καλοπαναγιώτη, μπορεί πίσω στο 1890 να μάζευε όλους τους σινεφίλ προσφέροντας θέαμα, όμως σήμερα έχει μετατραπεί σε πόλο έλξης κάθε λάτρη της Κυπριακής παραδοσιακής κουζίνας, προσφέροντας φαγητό φτιαγμένο με πολλή αγάπη και μεράκι.
Οι μαγικές εικόνες που σου προσφέρει ο χώρος είναι αναντικατάστατες. Τόσο έξω, όπου από την ξύλινη εξέδρα βλέπεις όλο το δάσος "πιάτο" γεμίζοντας τα πνευμόνια σου με καθαρό βουνίσιο αέρα, όσο και μέσα όπου η ιδιοκτήτρια Γεωργία και ο σύζυγός της Βαλεντίνος, θα σε ξεναγήσουν με χαρά στο διακοσμημένο με κινηματογραφικό DNA εσωτερικό τους που θα σε γυρίσει πολλά χρόνια πίσω σε μια αλλιώτικη Κύπρο.
Έπειτα, ζήτα τη βοήθειά τους για το μενού όπου θα σου συστήσουν μόνο τα καλύτερα!
Η υπεύθυνη της κουζίνας Άντζη, θα φροντίσει να έχει ήδη βάλει μπρος τα μακαρόνια του φούρνου που θα σε κάνουν να παραμιλάς, καθώς φυσικά και τα ορεκτικά, τα μαγειρευτά και τα κρεατικά που θα σε κάνουν να γλύφεις τα δάχτυλά σου.
Στον χώρο αυτό, θα αντιληφθείς τι ακριβώς σημαίνει κυπριακή φιλοξενία, αφού οι άνθρωποι που θα συναντήσεις θα σε περιποιηθούν σαν να επισκέπτεσαι το σπίτι τους, και θα σου μαγειρέψουν σαν να είσαι δικός τους προσωπικός φίλος.
Κάθισε αναπαυτικά, λοιπόν, δίπλα στο τζάκι που καίει από το πρωί και απόλαυσε μια καράφα από καλό βαρελίσιο κρασάκι, παρέα με χειροποίητο λουκάνικο, μπέικον και λούντζα, αλλά και με τη σπιτική τσαμαρέλα, το καρβουνοψημένο χαλούμι και τους φρεσκοτηγανισμένους κεφτέδες.
Δοκίμασε ακόμα αρνίσιο συκωτάκι στιφάδο, τα μοσχομυριστά αφέλια με κόλιανδρο, τα κολοκυθάκια με αβγά, και φυσικά το περιβόητο, γνωστό και από τηλεοπτική εκπομπή, παστίτσιο της κυρίας Άντζης, σερβιρισμένο σε πήλινο δοχείο!
Τέλος, για τα κρεατικά σχάρας, έρχονται ζουμερά χοιρινά σουβλάκια και σεφταλιές, αλλά και αρνίσια ή αιγινά παϊδάκια.
Τηλέφωνο: 99130275
Διεύθυνση: Μάρκου Δράκου 40, Καλοπαναγιώτης, επ. Λευκωσίας.
Ώρες Λειτουργίας: Τρ-Σ 09.30-22.00 & Κ μέχρι τις 17.00.
Κατώι (Όμοδος)
Ο πολύπειρος executive chef Παναγιώτης Παναγιώτου, έχοντας δουλέψει χρόνια σε πεντάστερα ξενοδοχεία του νησιού, σου ετοιμάζει πλέον τον πιο ποιοτικό μεζέ στο όμορφο Όμοδος!
Το Κατώι αποτελεί αναμφισβήτητα μια από τις καλύτερες προτάσεις στο γραφικό χωριουδάκι, όπου θα απολαύσεις δημιουργική Κυπριακή κουζίνα, δίπλα στο τζάκι ενός αναπαλαιωμένου κτίσματος στην καρδιά του χωριού.
Οι μεζέδες θα σε δελεάσουν με πιάτα όπως το κριθαρότο με μανιτάρια, τα 'μουσακάκια' δηλαδή γευστικός μουσακάς σε ατομική μερίδα, ενώ τις Κυριακές και τις αργίες θα βρεις να σε περιμένει το λαχταριστό χοιρινό κότσι με ψητό λάχανο και σάλτσα από κουμανταρία.
Και, φυσικά, δεν μπορείς να φύγεις από το Κατώι δίχως να δοκιμάσεις την απίστευτη αναρόκρεμα του σεφ, σε φωλιές από φύλλο μπακλαβά με μέλι και καρύδια!
Τηλέφωνο: 25423033
Διεύθυνση: Ληνού 25, Όμοδος, επ. Λεμεσού.
Ώρες Λειτουργίας: Δ-Σ 12.30-17.00 & 19.00-22.30, Κ 12.00-17.00.
Ταβέρνα Συμπόσιο (Πελέντρι)
Σε ένα από τα αγαπημένα μας ορεινά χωριά, στο Πελέντρι, βρίσκεται μια ταβέρνα που σερβίρει μεζέδες με οικολογικά κρέατα, καλλιεργεί τα δικά της χόρτα και σκορπίζει πολλή αγάπη σε κάθε πιάτο.
Στο νότιο άκρο του χωριού, σ' ένα περήφανο αναπαλαιωμένο αρχοντικό με όμορφη θέα θα συναντήσεις και την παραδοσιακή ταβέρνα «Συμπόσιο».
Εδώ θα βρεις παραδοσιακούς Κυπριακούς μεζέδες από οικολογικά κρέατα, οφτό κλέφτικο και παραδοσιακό ψωμί σε φούρνο με ξύλα, μαγειρευτά φαγητά της ημέρας και άγρια χόρτα εποχής τα οποία καλλιεργούνται στην αυλή της ταβέρνας.
Θα λατρέψεις σίγουρα την παραδοσιακή διακόσμηση και ιδιαίτερα το ζεστό τζάκι, ιδανικό για τις κρύες βραδιές!
Τηλέφωνο: 99404348
Διεύθυνση: Πελέντρι, 4878 Κύπρος
Λευκαρα Coffee Yard
Το μαγαζάκι στα Λέυκαρα με την όμορφη, μοσχοβολιστή αυλή σε προσκαλεί για βόλτες στο όμορφο χωριό και σου σερβίρει καφεδάκι από νωρίς το πρωί, ενώ τα μεσημέρια και τα βράδια μαγειρεύει για σένα πιάτα από την κυπριακή και διεθνή κουζίνα.
Ο χώρος είναι πανέμορφος, στεγασμένος σε ένα παλιό πετρόκτιστο σπίτι απόλυτα εναρμονισμένο με την αρχιτεκτονική της κοινότητας των Λευκάρων που θυμίζει άλλες εποχές, ιδανικός για φαγητό, καφεδάκι, ποτό και χαλάρωση.
Επίσης, στο μπαρ μπορείς να βρεις οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό θες, ακόμα και κοκτέιλ όπως μια απολαυστική μαργαρίτα.
Τις Κυριακές όμως, το μαγαζί έχει την τιμητική του αφού ανάβει τον φούρνο του για το εκλεκτό φαγητό των Λευκάρων, τον λευκαρίτικο ταβά. Ο τταβάς σερβίρεται κατόπιν παραγγελίας κάθε Κυριακή και κοστίζει €12 το άτομο.
Τηλέφωνο: 24105115
Διεύθυνση: Πάνω Λεύκαρα