Το The Corner Flambé Restaurant έιναι ένα από τα πιο μοντέρνα εστιατόρια του Πρωταρά.
Ένας καλαίσθητος χώρος με μοντέρνες πινελιές και λευκούς χρωματισμούς.
Το εντελώς νέο μεσογειακό μενού είναι αποτέλεσμα δημιουργικής συνεργασίας του εκτελεστικού σεφ Αντώνη Καβάζη και του σεφ Στέφανου Χρυσάνθου.
Διαθέτει γαστρονομικά πιάτα που ξεκινούν από τις κλασικές σαλάτες, τα carpaccio μέχρι τις μπριζόλες, τα ζυμαρικά και τα θαλασσινά. Το κύριο αξιοθέατο της τραπεζαρίας είναι ένας ζωντανός σταθμός μαγειρικής, όπου μπορείς να παρακολουθήσεις την διαδικασία της δημιουργίας γευμάτων σε πραγματικό χρόνο.
Το εξαιρετικό μενού του περιλαμβάνει αρχικά νόστιμα κρύα και ζεστά ορεκτικά όπως χταπόδι καρπάτσιο, λαχταριστές φτερούγες και κεφαλογραβιέρα με πάπρικα ψημένη με μπράντυ και χυμό λεμονιού.
Διατίθενται, επίσης, δροσερές και πολύχρωμες σαλάτες. Μια από αυτές που ξεχωρίσαμε είναι η Cyprella Salad η οποία αποτελείται από ψιλοκομμένα λαχανικά (κόκκινες και πράσινες πιπεριές, ντομάτα, κόκκινο κρεμμύδι, μαρούλι, φύλλα ρόκας), μαύρες ελιές, κάπαρη, τραγανό χαλούμι και κομμάτια σπιτικής πίτας, με λάδι, λεμόνι και ξύδι.
Ανάμεσα στα πεντανόστιμα πιάτα ζυμαρικών θα βρεις επιλογές όπως σπαγγέτι με κοτόπουλο, μανιτάρια, πιπεριές και κρεμμύδι, ραβιόλι με σπανάκι και τυρί, ντομάτα, πεστο και παρμεζάνα και λιγκουίνι με θαλασσινά και σως βασιλικού και ντομάτας.
Όσο αφορά τα κρεατικά και θαλασσινά, προσφέρονται εκπληκτικές επιλογές όπως για παράδειγμα στέικ ψημένο με μπράντυ με μανιτάρια πορτσίνι και μους τρούφας, λαβράκι στην σχάρα με δενδρολίβανο πουρέ και σάλτσα vierge, και άλλα πολλά νοστιμότατα πιάτα.
Για το τέλος, υπάρχουν γλυκύτατες επιλογές από επιδόρπια, ξεχωρίζοντας ιδιαίτερα το μπράουνι σοκολάτας με παγωτό βανίλιας και σως καραμέλας.
Το εστιατόριο λειτουργεί κατά την διάρκεια όλης της εβδομάδας από τις 18:00 το απόγευμα μέχρι τις 23:00 το βράδυ.
Τηλέφωνο: 23831337
Διεύθυνση: Λεωφόρος Πρωταρά 26, Πρωταράς
Facebook: The Corner Flambé Restaurant