Muffins, Cupcakes, Pancakes και ποικιλόχρωμα macaroons κάνουν παρέλαση μπροστά στα μάτια μας, αλλά και στο μενού των νέων γαστρονομικών παράδεισων που έκαναν την εμφάνισή τους στην Κύπρο!
Γλυκιές δημιουργίες και πολύχρωμοι πειρασμοί μας καλωσορίζουν σε αυτά τα 3 νέα στέκια που έχουν προσγειωθεί στο νησί μας, και δεν θα μπορούσαμε να είμαστε ευτυχέστεροι!
Λεμεσός
The Whisk
Ο εμπνευστής πίσω από το νέο χαριτωμένο μαγαζάκι που άνοιξε τις πόρτες του σ' έναν γραφικό πεζόδρομο πίσω από τη βιβλιοθήκη του ΤΕ.ΠΑ.Κ στο κέντρο της Λεμεσού, ονομάζεται Αντώνης Κυριάκου και η ιστορία του ξεκίνησε πριν από περίπου δύο χρόνια, όταν κατάλαβε πως το πτυχίο του στις πολιτικές επιστήμες δεν ήταν αυτό που θα τον έκανε τελικά ευτυχισμένο.
Αντιθέτως, το πάθος που τον διακατείχε από μικρό για τα γλυκά ήταν ολοφάνερο από τότε που ξεκίνησε να πρωτο-πειραματίζεται στην κουζίνα της μαμάς του, φτιάχνοντας old fashion τούρτες και γλυκά, όμοια με εκείνα που έφτιαχναν οι γιαγιάδες και οι μαμάδες μας παλιά, πολύ πριν τις ζαχαρόπαστες και τις 3D κατασκευές.
"Ήθελα να φτιάξω γλυκά που να φαίνονται και να είναι σπιτικά, με αγνά υλικά και γεμάτη γεύση, ξεφεύγοντας από τα τυποποιημένα της αγοράς. Από το πρώτο κιόλας διάστημα, τα χαμόγελα συγγενών και φίλων ήταν η επιβράβευση και η επιβεβαίωσή μου ότι έπρεπε να προχωρήσω".
Κάπως έτσι, έφυγε για την Αγγλία και συγκεκριμένα το Λονδίνο, όπου εργάστηκε στο Konditor & Cook, ένα από τα κορυφαία bakeries της πρωτεύουσας!
Με την επιστροφή του στα πάτρια εδάφη, γεννήθηκε και το νέο εργαστήρι ζαχαροπλαστικής του Αντώνη και το όνομα αυτού...The Whisk! Βλέποντάς το θα σε τραβήξει αμέσως με την παιχνιδιάρικη, γαλλική του αισθητική και τα όμορφα χρώματα που το χαρακτηρίζουν.
Μην διστάσεις να ζητήσεις από τον Αντώνη να σε κεράσει ένα από τα φρέσκα homemade macaroon του ή μια σπιτική μπάρα δημητριακών.
Εάν ενδιαφέρεσαι για τούρτες και cake, κάνε την παραγγελία σου από νωρίς, αφού στο The Whisk όλα γίνονται κατά παραγγελία και δεν υπάρχει στοκ.
Και αν πάλι δεν ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις, μια απίστευτη γευστική εμπειρία είναι το Nutty Praline Cake ή το Chocolate Toffee Cake.
Τηλέφωνο: 99821373
Διεύθυνση: Ηρακλή Αγγελίδη 14, Λεμεσός
Facebook: The Whisk
Λευκωσία
Mamma Lou Jars and Pastry
Ένας καινούργιος γλυκός, αλλά όχι μόνο, χώρος έκανε την εμφάνιση του στο κέντρο της Λευκωσίας!
Με την εικόνα ενός παραδοσιακού ζαχαροπλαστείου της Γαλλίας, γεμάτο ζεστασιά και μοσχοβολιστό, μας συστήνεται και μας φτιάχνει πρωινό (αλλά και τη διάθεση) προσφέροντάς μας από ζεστά αλμυρά όπως φρεσκοψημένες quiches, ζεστή μπουγάτσα και τυρόπιτα Θεσσαλονίκης, αφράτα muffins με 3 τυριά και πράσο, μέχρι και γλυκά muffins με μήλο και μπανάνα.
Εξερεύνησε ανάμεσα σε μοναδικά cheesecakes, λαχταριστές τάρτες ganache σοκολάτας, γευστικότατο μιλ φέιγ, Paris on ice στο ποτήρι και δούκισσα με άσπρη σοκολάτα και rasberries.
Οι κουραμπιέδες και οι τρουφίτσες που θα δεις στολισμένες σε χαριτωμένα βαζάκια θα σε ξετρελλάνουν, και εάν ανησυχείς για γλουτένη και παραπανίσια κιλά, μάθε πως μπορείς να διαλέξεις ανάμεσα σε υπέροχα Gluten and Sugar free προϊόντα.
Τέλος, θα ήταν μεγάλο λάθος αν έφευγες δίχως να δοκιμάσεις τα πρωτότυπα Venitian cookies, αλλά και τη fusion ταχινόπιτα της Λουίζας με αμύγδαλα σε σχήμα κρουασάν!
Τηλέφωνο: 22003416
Διεύθυνση: Διαγόρου 15Β, Λευκωσία.
Facebook: Mamma Lou Jars & Pastry
Ώρες Λειτουργίας: Δ-Παρ 8.30-18.00 & Σ 09.00-13.00.
Λάρνακα
Estrella Larnaca
Όλο και περισσότερο μεγαλώνει η αγάπη μας για το θρυλικό θεσσαλονικιώτικο μαγαζί που έκλεψε την καρδιά μας με το μοναδικό μπουγατσάν - κερδίζοντας ακόμα και τους New York Times - και μαζί της μεγαλώνει και το ίδιο, αφού αποκτά αδερφάκια σε ολόκληρο το νησί!
Μετά την επιτυχία του σε Λεμεσό και Πάφο, το Estrella γιορτάζει μαζί μας το άνοιγμα του 3ου καταστήματός του, αυτή τη φορά στην πόλη του Ζήνωνα!
Πολύ κοντά στις Φοινικούδες και στο δημαρχείο της Λάρνακας θα βρεις να σε περιμένει το νέο μαγαζί που ξεχωρίζει από όλα τα αδερφάκια του σε Κύπρο και Ελλάδα, αφού είναι στεγασμένο σε ένα πανέμορφο, παλιό αρχοντικό σπίτι με τοξοτές καμάρες στο εσωτερικό, εσωτερική αυλή και μία πιο κλασική προσέγγιση διακόσμησης, πράγμα που το κάνει ένα από τα ωραιότερα μαγαζιά της αλυσίδας Estrella.
Τηλέφωνο: 96625505
Διεύθυνση: Νικόλαου Λανίτη, Λάρνακα.
Facebook: Estrella Larnaca
Ώρες Λειτουργίας: Δ-Κ 08.00-24.00.